Entrecôtes Double

Zutaten: 6 Pers
2 Entrecôtes – Double
Salz / Pfeffer
Marinade

Würzen/Marinieren: Marinade / Salz / Pfeffer

Gartemperatur: 80°

Garzeit: 1 Std. 40 Min.

Beilagen: Dijon-Senfsauce, Kartoffelgratin

Zubereitung:
Entrecôtes - Double gut salzen und pfeffern. Entrecôtes auf beiden Seiten ca. 2 Min. über der Glut direkt anbraten. Mit Marinade bepinseln. Im 80° heissen Ofen (Räucherteil) 1 Std 40 Min langsam garen.