Für den Gartengrill oder den Kugelgrill verwenden wir Holzkohle oder Holzkohlebriketts.
Für den Barbecue-Smoker Hartholz. Es kann aber auch mit Holzkohle bzw. Briketts gearbeitet werden.

Wir unterscheiden zwischen trockener Anzündhilfe und flüssiger Anzündhilfe.
Trockene Anzündhilfe: - ZeitungspapierHolzzweige/HolzspäneAnzündwürfelEingelege Korken oder Zeitungen Flüssige Anzündhilfe: - AnzündflüssigkeitSprit Das Holzfeuer zünden wir am einfachsten mit Hilfe von Zeitungen oder Holzspänen an. Auch in Sprit getauchte Zeitungsknäuel tun ihren Zweck.

Die in Sprit getauchten Zeitungsknäuel können auch zum Anzünden der Holzkohle verwendet werden. Diese Methode ist geruchsloser als z.B. Anzündwürfel oder Anzündflüssigkeit.
Eine sehr grosse Hilfe beim Anzünden bietet auch eine Gaslötlampe. Diese Variante würde sicher auch ihrem Nachbarn gefallen, ist sie doch nahezu rauch- und geruchlos.